Formations en Hygiène Alimentaire

 

A partir de 2020, la formation qui vous est  proposée en mode INTER à raison de 1 à 3 sessions/an (en fonction des demandes) est :

HYGIENE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION COLLECTIVE  destinée à toute personne amenée à manipuler des aliments en cuisine : cuisinier, agent polyvalent, agent de cuisine satellite…

L’objectif est de maîtriser les règles d’hygiène à appliquer pour éviter les intoxications alimentaires

Programme, prérequis et tarif : PDF téléchargeable

    Prochaines dates : lundi 31 août et mardi 1er septembre 2020

 Depuis 2008  / 410 personnes formées et 100 % de satisfaction

Le petit + : langage simple et étude du mode de vie des microbes pour une compréhension claire et logique des règles à appliquer

Cette formations de 2 journées (14 h), se déroule à l’hôtel ILOHA  (descriptif du lieu ici)

La formatrice, Dominique Waliya NATIEZ,est Diététicienne-Nutritionniste et anime des formations dans ce domaine depuis 1993.

 

D’autres formations peuvent se mettre en place en mode INTRA ou en mode INTER (si suffisamment de demandes) :

Hygiène perfectionnement : pour les cuisiniers et responsables désirant approfondir la démarche HACCP, les conduites à tenir en cas de TIAC…

Hygiène des ateliers cuisine : pour tout animateur ou éducateur désirant mettre en place ce type d’activité

Hygiène des repas de plein air : pour tout animateur, assistant sanitaire ou directeur de centre de vacances ou de garderies mettant en place des pique-nique ou des mini-camps

 

ELLIPSE O.I. met en place des formations pour les travailleurs handicapés de l’ESAT ADAPEI de Bérive depuis 2015.

La formation est adaptée aux déficiences mentales légères et aux déficiences psychiques équilibrées

Il s’agit d’une formation de sensibilisation, dont le programme et les modalités sont détaillées ici: PDF téléchargeable

 Depuis 2015  : 29 travailleurs formés, 100 % de satisfaction